Заядлые садоводы или любители полезных трав всегда найдут, где вырастить вкусные и полезные растения. Кустарник с зелеными парными листьями и мелкими белыми цветками называют стевией. Ценители натуральных добавок полюбили этот медонос. Вегетационный период стевии составляет 16-18 недель (от посева до сбора листьев). Из них посевной период длится около 9 недель.
Ингредиенты
- Интерес к этому растению оправдан, так как оно является натуральным подсластителем. Основным ингредиентом жимолости является стевиозид, который в сотни раз слаще обычного сахара. С той лишь разницей, что вреда от такого чуда природы нет. Трава легко доступна в любой аптеке, но как она может сравниться с листьями кустарника, выращенного в вашем собственном саду?
- Если вы хотите посадить медонос в своем саду, помните, что это тропическое растение и не переживет зиму в средней полосе России. Растение стевии в этот период следует переместить в помещение, иначе оно просто замерзнет и погибнет. Одним из самых основных условий ухода за кустарником является оптимальное тепло и свет, обеспечивающие жизнеспособность кустарника. Выращивание стевии у себя дома — отличный способ вылечить проблемы со здоровьем у себя или у близкого человека, не прибегая к дорогостоящим мерам.
- Чтобы вырастить стевию дома, можно поставить кустик в вазе на южное окно. Действуйте так же на открытом воздухе: при посадке на открытом воздухе разместите клумбы на южном склоне.
- Несмотря на пользу и сладость стевии, садоводы пока не проявляют к ней активного интереса. Однако уже можно выделить несколько разновидностей. Самые популярные из них:
- Детскосельская. Растение этого вида высотой 50-60 см. Куст достигает 30 см в диаметре. Эту стевию можно узнать по характерной форме стебля и светло-зеленому цвету. Лист эллиптической формы, длиной до 4 см. Во время цветения бутоны светло-бежевые.
- Дульсинея. Стебель этого растения выше: до 110 см. Он круглый. Этот сорт имеет характерные листья с дугообразным краем. Как и стебель, они покрыты волосками. Цветки дульцинеи белые и достигают 4 см в диаметре.
- Менее популярные, но тоже известные сорта стевии: Услада, София, Рамона сластена. При обработке сырья мы используем передовые технологии и точную рецептуру, чтобы исключить горечь и сохранить полезные свойства трав.
Приготовление
Хотя растение родом из Южной Америки, в России его можно выращивать в открытом грунте. Корневая гниль, которая образуется в результате повышенной влажности и обильных дождей, неизбежно приводит к гибели пырея.
В средней полосе России семена стевии выращивают в основном черенками. Посев производят весной, в начале апреля. В домашних условиях медовая трава растет и развивается 2 месяца.
Рекомендуем пересаживать созревшую стевию в грунт в начале июня, когда минует угроза холодов.
2. Печёный картофель с начинкой
В качестве удобрения следует использовать мочевину или известково-аммиачную селитру (3 раза за сезон). Первую обрезку стевии следует проводить в период бутонизации, чтобы можно было собрать больше листьев до наступления заморозков.
Ингредиенты
- Своевременный и правильный полив является ключом к здоровому растению стевии и хорошему выходу листьев. В зависимости от погодных условий лучше всего делать это один или два раза в неделю. Почва под кустом должна быть все время во влажном состоянии.
- К счастью, в средней полосе России стевии практически не угрожают какие-либо болезни или вредители. Единственной серьезной проблемой является черная ножка, которая поражает растение на стадии рассады. Почва должна быть продезинфицирована, чтобы избежать заражения.
- Стевия не должна зимовать на открытом воздухе – это главный критерий, который следует учитывать, если мы решили посадить растение на своем участке.
- Корни, оставшиеся после сбора урожая, следует выкопать до наступления холодов. Затем их укладывают в один слой и засыпают смесью земли и песка так, чтобы на поверхности оставались только пеньки. Перлит лучше всего сохраняет корни, поэтому его рекомендуется использовать для зимнего хранения растения.
- Особенность стевии в том, что она очень медленно растет в первый год жизни. Кусты желательно сохранить и вырастить на следующий год.
- Корни растения лучше всего хранить на нижней полке холодильника или в прохладном погребе. Несколько кустиков можно посадить в вазоны и вырастить на подоконнике, обеспечив стевии оптимальные условия освещения и полива. Через короткое время трава снова даст урожай сладких листьев.
- Хотя он практически невосприимчив к инфекциям и атакам вредителей, стевии можно давать дополнительные питательные вещества. Для этого хорошо подойдет навозная жижа или свежая жидкая вигна.
- Опытные садоводы рекомендуют зимой досвечивать растение: листья такие же сладкие, как и летом. Каждые 3 года куст следует обновлять черенкованием.
- Полив кипяченой, а не влажной водой положительно влияет на выращивание стевии. Соберите листья по мере необходимости, желательно те, у которых края закатаны.
Приготовление
Если соблюдать достаточно простые правила ухода, она будет вам очень благодарна и наградит большим количеством сладких листьев. Их можно использовать как пищевую добавку, настой или лечебный отвар, а также как вкусный чай.
Кроме того, мы предлагаем большой выбор препаратов стевии, которые вы можете просто купить на нашем сайте.
В нашем онлайн-каталоге вы можете купить различные продукты растительного происхождения:
3. Овощное рагу с перцем чили
Вся наша продукция производится с использованием самых передовых технологий очистки экстракта, поэтому она не имеет горького привкуса.
