Есть блюда традиционные для нашей кухни, а есть и совсем не экзотические, и что из них приготовить не всегда понятно. Для меня, когда я перешел на ПП, таким продуктом стал нут. Помню, я долго не знала, как их приготовить. Сейчас есть много проверенных рецептов ПП, и самые удачные – нут с курицей. Суп, плов, мясо, запеченное с нутом в духовке или мультиварке – все это вкусно и просто!
Как приготовить нут с курицей
Описание растения
Курица, запеченная с нутом и шпинатом
Легкий куриный суп с нутом
Пшено с нутом и куриным филе в мультиварке
Салат из курицы и нута
Все пищевые продукты требуют «особой обработки», то есть правильной подготовки – только тогда можно ожидать результатов в виде восхитительного вкуса. С мясом все понятно (грудку лучше брать, остальные части можно очистить от кожи и срезать жир), а вот с нутом — не очень. Чтобы нут получился вкусным, предварительно замочите его в холодной воде на 4 часа! Потом варить, тушить и т.
Зачем замачивать на 4 часа? Более короткое время замачивания не приводит к набуханию нута, а более длительное замачивание может привести к закислению, т.е. к порче продукта. Если вы решили замочить нут на ночь, поставьте его в холодильник, чтобы с ним ничего не случилось.
Полезные свойства
Рецепт очень простой и готовится за час, если заранее позаботиться о готовом нуте.
Калорий: 107
Белок: 15
Жиры: 2,5
Углеводы: 6,3
Любая часть курицы — 500 г
шпинат — 1 пучок
нут (вареный) — 1 ст.
томатный соус домашний – 2 ст.л., или сок – 0,5 ст.л.
Куда добавляют сумах?
Соль, перец, специи — по вкусу
Замочите нут на ночь. Утром пусть варится 40-60 минут, до готовности.
Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Выложите курицу в форму, приправьте солью и перцем.
Смешать сваренный нут со специями, при необходимости посолить.
Нарежьте шпинат небольшими кусочками.
Смешайте нут со шпинатом и добавьте томатный соус.
Выложите нут поверх курицы и запекайте, накрыв крышкой, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности, примерно 40-50 минут.
Вкусно подавать с каким-нибудь овощным салатом или просто со свежими овощами.
Суп из нута готовить немного сложнее, чем диетический суп с лапшой, но и результат получается интереснее – сытнее и питательнее.
Калории: 90
Белок: 10
Жиры: 1,7
Углеводы: 8,5
Где хранить сумах?
нут — 100 г
куриное мясо — 200 г
1 большая луковица
Противопоказания
1 средняя морковь
1 сладкий перец
2 литра воды
соль, специи и зелень — по вкусу
