Шашлык из свинины с овощами в луковом маринаде

Достал геморрой? Недуг пройдет за 2 дня, на ночь мажьте...
7 часов назад
Ужасно много денег получат только 3 знака зодиака в этом месяце!
10 часов назад

Одно из самых распространенных заблуждений заключается в том, что пиво способствует набору веса. Однако это не так. В живом пиве даже меньше калорий, чем в молоке, и даже больше микроэлементов, таких как магний, калий, железо и цинк. У людей, которые пьют пиво, в крови на 30% больше витамина В6, чем у тех, кто этого не делает.

Вопрос в том, почему люди, которые пьют пиво, набирают вес? На самом деле люди набирают вес не из-за пива, а из-за закусок, которые они обычно едят с пивом. Жареные куриные крылышки, чипсы, бутерброды… Все эти продукты очень калорийны и составляют «неоценимый вклад» в «пивной живот».

Вот 7 идей, как заменить традиционные закуски пивом.

Пищевая ценность блюда

Традиционные куриные крылышки содержат много калорий и жира: в одном крыле около 160 калорий и 11 г жира. Чтобы не отставать от любимой закуски, приготовьте куриные крылышки на гриле. Для этого приготовьте маринад из одного килограмма сырых крылышек. Для маринада понадобится смесь трав (майоран, базилик), по полстакана оливкового масла и винного уксуса, четверть стакана томатной пасты и две чайные ложки острого соуса (если любите блюда поострее, добавьте больше). Положите крылья в холодильник на час, а затем обжарьте их. Одно крылышко, приготовленное таким образом, будет содержать всего около 66 калорий и 5 граммов жира. Почувствуйте разницу!
Замените чипсы кукурузными чипсами. Они содержат растительные стеролы, снижающие уровень холестерина. Вы можете сделать свои собственные кукурузные чипсы. Вам понадобится 50 гр. кукурузной муки мелкого помола, 50 мл горячей воды, 1-2 столовые ложки растительного масла, соль и красный перец. Кукурузную муку смешать с растительным маслом, солью и острым красным перцем, добавить очень горячую, почти кипяток воду и замесить достаточно рыхлое тесто.
Противень застелить пекарской бумагой, выложить на него тесто, распределить лопаткой так, чтобы слой получился как можно тоньше, следя за тем, чтобы оно везде было одинаковой толщины. Ставим противень в разогретую до 180°С духовку примерно на 10 минут. Лучше не отводить взгляд от духовки, так как тесто очень жидкое и может быстро подгореть. Испеченное тесто вынуть из духовки и, пока оно горячее, нарезать на треугольники, а пергамент со стружкой переложить на подставку, чтобы стружка остыла. Чипсы также можно заменить хрустящими овощами. Нарежьте морковь, сельдерей и перец и подавайте с «правильным» соусом — лучшей закуски не найти!

Сливочный соус обычно содержит много калорий и жира. Попробуйте заменить его обезжиренным натуральным йогуртом (разумеется, без сахара). Для йогурта нарежьте огурцы и зелень, приправьте солью и перцем по вкусу. Если вы предпочитаете что-то более жирное, попробуйте гуакамоле, гарнир из пюре из мякоти авокадо.

чеснок

Вам понадобится спелый авокадо, 2 небольших помидора, половина луковицы, петрушка и сок половины лимона. Помидоры ошпарьте кипятком, удалите кожицу и семена, срежьте только твердую мякоть. Очистите авокадо, удалите семена и разомните их вилкой до получения однородной массы. Мелко нарежьте петрушку и лук, добавьте к авокадо, помидорам и лимонному соку. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.

оливковое масло

Заказать пиццу на дом может быть проще, но вряд ли это полезнее. Приготовить пиццу дома не так уж и сложно. Купите основу для пиццы в магазине и приготовьте начинку самостоятельно. Вам понадобится: 2 чайные ложки оливкового масла / 120 г крупно нарезанной итальянской куриной колбасы / 1/4 ст. нарезанных семян фенхеля и молотого красного перца / 1 красный перец среднего размера, нарезанный полосками шириной 1,5 см / 1 красная луковица среднего размера, нарезанная полосками шириной 1,5 см / немного кукурузной муки, чтобы посыпать сковороду / 1/4 стакана соуса для пиццы (продается в банок) / 120 г мелко нарезанного частично обезжиренного сыра моцарелла (примерно ¾ стакана).

кабачки

Разогрейте духовку до 230°С, поставив гриль на самую нижнюю полку. Налейте 1 чайную ложку масла в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте ее на среднем огне. Добавьте колбасу и жарьте в течение 3 минут, периодически помешивая, до коричневого цвета. Добавьте фенхель и красный перец и готовьте еще 1 минуту. Положите все в миску. Добавьте оставшуюся чайную ложку оливкового масла в сковороду с перцем и луком. Выпекайте 10-12 минут, пока они не станут мягкими и слегка золотисто-коричневыми.

баклажаны

Пока перец и лук готовятся, выложите тесто для пиццы с посыпанным кукурузным крахмалом на противень и поставьте в духовку на 6 минут. Затем выньте из духовки и проткните корж пиццы вилкой, если в тесте появятся пузырьки воздуха. Смажьте корж соусом для пиццы, оставляя края по 1,5 см, и посыпьте сыром (½ стакана). Положите сверху лук и перец, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в течение 10 или более минут, пока сыр не расплавится, не станет золотистым и хрустящим. Затем дать немного остыть и разрезать на 8 частей.

помидоры

Большинство блюд, в которых используется перец чили, очень тяжелые и готовятся из говяжьего фарша. Попробуйте заменить говядину индейкой, которая более диетична и нежирна, добавив к ней нарезанные цукини, морковь или шпинат.

лук репчатый

Минус 15 кг за 3 недели! Если заплыли Жиром, на ночь столовую ложку...
8 часов назад
Капсулы для Похудения. На основе кетогенной диеты.
10 часов назад

Вам понадобится: 450 г фарша из индейки / 1 очищенная и натертая морковь / ⅔ нарезанного лука / ⅔ нарезанного сельдерея / 1 зубчик чеснока, нарезанный / 2 столовые ложки порошка чили / 1 столовая ложка паприки / 1 столовая ложка молотого римского тмина / ⅛ столовой ложки острого перец / 1 нарезанный помидор / соль и перец

свиная шея ТМ «АШАН»

Нагрейте 3-литровую сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне. Добавьте фарш из индейки, соль и перец по вкусу. Готовьте 2-3 минуты, пока фарш не станет золотисто-коричневым. Выложите фарш в миску, накройте фольгой и держите в тепле. Уменьшите огонь до минимума и добавьте морковь, лук, сельдерей и чеснок.

лук репчатый

Готовьте от 3 до 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте молотый красный перец, паприку, тмин и кайенский перец. Готовьте, помешивая, в течение 1 минуты. Уменьшите огонь до среднего, добавьте помидоры, немного жира и лавровый лист. Доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь до минимума и варите 15 минут под крышкой. Добавьте жаркое из индейки и тушите еще 5 минут. Перед подачей выньте из духовки и удалите лавровый лист.

соль

Независимо от того, предпочитаете ли вы большие или маленькие бутерброды, принцип один и тот же — используйте как можно меньше хлеба. В настоящее время доступны различные виды цельнозернового хлеба или лаваша. Используйте их, чтобы ограничить количество калорий.

оливковое масло

«Пумперникель со швейцарским сыром»: 3 ломтика пумперникеля с одним ломтиком швейцарского сыра — всего 148 калорий.

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/8

Если мясо свежее – для маринада этого количества ингредиентов будет вполне достаточно, если мясо замороженное – добавьте 100 мл вина. Шею нарезать небольшими кусками, сложить в посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить нарезанный кольцами лук, лимонный сок, масло и перемешать. Посуду накрыть крышкой и на 2 часа поместить в холодное место для маринования.

— 1/4 стакана нежирного творога — 1 столовая ложка нарезанного свежего зеленого лука — 6 цельнозерновых крекеров

# шаг 2/8

Готовим угли. Для приготовления шашлыка лучше всего использовать березу, липу, дуб и все породы фруктовых деревьев (яблоню, грушу, сливу, вишню, черешню, абрикос, персик и другие), виноградную лозу.

Смешать творог с луком и выложить на сухарики.

# шаг 3/8

Для маринада овощей мелко рубим чеснок, добавляем масло, сок лимона, травки, перец. Овощи нарезаем крупно и маринуем за 30 минут до начала жарки шашлыка. (* успела сфотографировать остатки)

Как упоминалось в начале, пиво при умеренном употреблении имеет очень впечатляющие преимущества (женщинам рекомендуется один стакан пива в день, а мужчинам — два). Однако вместо того, чтобы заказывать с друзьями бесконечные стаканы лагера, закажите стакан более темного и густого пива. 0,35 л этого сорта пива содержит всего 126 калорий.

# шаг 4/8

Имеет значение и то, как вы будете насаживать мясо на шампуры. Главное – не делать из него гармошку, кусок достаточно проткнуть всего в двух местах вдоль так, чтобы мясо не свисало и не болталось. Между ним колечко лука, томаты, баклажаны, кабачки. Отправляем на мангал и не оставляем без присмотра.

Капсулы для Похудения. На основе кетогенной диеты.
9 часов назад
Беспокоят суставы? Выход есть! Не растягивайте лечение на года.
9 часов назад

Читайте также