После покупки сухофруктов вы наверняка не раз задавались вопросом: как правильно мыть сухофрукты, чем мыть сухофрукты для компота? У Ямми есть ответ!
Изучая вопрос мытья сухофруктов, мы наткнулись на интересную идею, и она выглядит следующим образом:
Мы рекомендуем мыть сухофрукты перед употреблением! В процессе мытья есть стадия, на которой они будут поглощать воду, поэтому в процессе пищеварения сухофрукты не будут «забирать» воду из организма. Если этого не делать, употребление в пищу недостаточно влажных сухофруктов может привести к обезвоживанию (уменьшению потребления жидкости) организма.
Если сухофрукт выглядит красиво и имеет светлый цвет (вероятно, он был обработан для лучшей сохранности), его нельзя есть без предварительного мытья. Используя следующие методы, вы исключите возможность возникновения аллергических реакций при употреблении переработанных сухофруктов:
Пасхальный кулич без глютена на основе готовой смеси
Сухофрукты замочить в воде комнатной температуры (~20ºC) на 30 минут, затем хорошо промыть.
- Залейте сухофрукты холодной водой на 10-15 минут, периодически помешивая.
- Слейте воду и промойте под холодной проточной водой.
- Промыть кипяченой водой.
- Способ 3 (для натуральных сухофруктов)
- Если сухофрукт высушен естественным образом, он будет иметь менее представительный вид – такой сухофрукт достаточно тщательно промыть теплой водой. Причина, по которой натуральные сухофрукты имеют тусклую текстуру и тусклый цвет, заключается в том, что они естественным образом теряют свой блеск в процессе сушки.
- Видео: Как моют абрикосы на производстве
- На фото: Сухофрукты в упаковках
- Ответить на этот вопрос можно только после вскрытия упаковки (конечно, лучше заранее выбрать сухофрукты в прозрачной упаковке, тогда сразу можно будет сказать, мыть их или нет):
- Если окажется, что сухофрукт имеет матовую консистенцию и в нем нет песка или других частиц – значит, производитель уже помыл сухофрукт, его можно есть!
- Если сухофрукты светлого цвета, это означает, что они были обработаны на заводе, и в этом случае следует использовать описанные выше методы промывки.
Фото: Как мыть курагу
Нужно помыть курагу! Независимо от того, обработаны они сернистым газом или нет.
Если абрикосы натуральные (необработанные), их достаточно хорошо промыть под проточной водой, удалив частички пыли и грязи. На всякий случай их можно приготовить и давать детям.
Если абрикосы были обработаны сернистым газом (они выглядят блестящими и чистыми) – требуется больше времени и усилий, чтобы их правильно помыть. Замочите абрикосы в воде комнатной температуры на 30 минут и тщательно промойте под проточной водой. Сделанный! Теперь абрикосы можно есть смело!
Довольно часто покупатели спрашивают «как мыть курагу и чернослив» или «как правильно мыть курагу и кишмиш» — способ мытья кураги и кишмиша тот же, что и урюка.
Замочите курагу в прохладной воде (достаточно воды комнатной температуры) на 30-40 минут, дольше – зависит от того, насколько мягкими вы предпочитаете. Чем дольше они остаются в воде, тем мягче становятся.
Пасхальный кулич без глютена на венском тесте
Фото: Как правильно мыть кишмиш?
- Любые сухофрукты нужно мыть! Это вам любой врач скажет. Не каждый организм способен принять и переварить немытую пищу без последствий.
- О том, как мыть изюм (и другие сухофрукты), вы можете прочитать в начале этой статьи.
- На самом деле, один универсальный совет — мыть все сухофрукты перед едой! Чтобы сливы стали мягче, замочите их в горячей воде.
- Замочите сливы в воде температурой ~20ºC на 60 минут.
- Тщательно промойте под проточной водой
- И турецкий, и узбекский, и таджикский инжир нужно мыть. Турецкий инжир следует мыть дольше и тщательнее, чем таджикский сушеный инжир, потому что он обработанный. Чтобы инжир был мягким, замочите его в кипящей воде, пока он не станет мягким, а затем съешьте.
- Многие из нас любят финики за их вкус и пользу. Эти сухофрукты переживут транспортировку и хорошо сохранятся.
- Итак, вы купили их и задаетесь вопросом, как мыть финики перед едой? Нужно ли вообще это делать? Немного опережаю ответ, что финики надо мыть перед едой!
- Прежде чем это произойдет, позвольте мне кратко описать процесс появления этих иностранных фруктов на вашем столе:
- финики собирают с пальмовых ветвей и сушат (если их не высушить, они не могут дойти до нас и выжить).
- Кстати, белесые разводы на финиках (это характерно для фиников) появляются именно в процессе сушки
- есть еще один способ сушки фиников кроме естественной сушки — их сушат в печах (в промышленных масштабах) с дальнейшим вымачиванием в сахарном сиропе, такие плоды можно отличить по характерному блеску и блестящей поверхности
После сушки они упаковываются и отправляются по всему миру.
Не обрабатывайте финики кипятком! Если вы это сделаете, кожура треснет, а мякоть «переварится», которая потом станет безвкусной.
Промывайте финики: избегайте сломанных, слишком сухих или поврежденных фиников.
Промойте финики в миске с прохладной водой и откиньте на дуршлаг.
мыть их быстро и в небольших количествах.
Пасхальный кулич без глютена на сметане
особенно тщательно промойте блестящие сушеные финики.
- Вымытые финики откиньте на дуршлаг и еще раз промойте под проточной холодной водой.
- чтобы высушить их, используйте обычное полотенце или бумажное полотенце и накройте полотенцем сверху
- сухой в течение дня
- Сушеные бананы изготавливают из спелых свежих бананов путем сушки их на углях при низкой температуре. Наиболее распространены сушеные бананы из Вьетнама или Китая.
- Знаете ли вы, что для производства 1 кг сушеных бананов необходимо 7 кг свежих спелых бананов?
- Как и в большинстве случаев, есть универсальный совет для расфасованных сухофруктов (читайте здесь) промывать их перед употреблением.
- Мы предлагаем вам просто промыть сушеные бананы кипятком и высушить их.
- Промывать сушеную клюкву настоятельно рекомендуется!
- Если они упакованы, прочитайте здесь, как их мыть перед едой.
- Если вы покупаете сушеную клюкву на рынке или в другом месте, в спокойной обстановке помойте ее одним из этих способов.
- Помыв, просушите – они готовы к употреблению.
- Как приготовить компот из сухофруктов для напитка, насыщенного витаминами и с приятным вкусом
- Как приготовить компот из сухофруктов, чтобы напиток был насыщен витаминами и с приятным вкусом
- Орехи приносят много пользы для здоровья, но помните о вреде, который они могут нанести
- Орехи приносят много пользы для здоровья, но мы должны знать о вреде, который они могут причинить.
- Легкий салат, который можно приготовить даже в холодную погоду.
- Легкий салат, который можно приготовить даже в холодную погоду.
В чем разница между оливкой и оливкой?
В чем разница между оливкой и оливкой?
Узнайте, как выбрать сухофрукты. Чем они хороши, а когда плохи
Узнайте, как выбрать сухофрукты. В чем их польза и когда они могут навредить
