Любимое блюдо арабов и евреев. Что связывает людей разных национальностей и в разных странах? У нас могут быть разные культуры, традиции, цвета кожи и религии, но у нас есть нечто общее, чего никто не может у нас отнять — ВОЛЯ К ПИЩЕ! Сегодня я хочу познакомить вас с совершенно изумительным средиземноморским блюдом под названием ХУМУС! Готовится несложно, но могут потребоваться некоторые неизвестные ингредиенты. Я постараюсь рассказать, что делает каждый ингредиент и чем его можно заменить, чтобы это чудо смог сотворить каждый. P.S. Если у вас есть знакомые арабы или евреи, удивите их домашним хумусом, и другие с большим удивлением спросят: «Что это такое», а потом попросят у вас рецепт!
Нухут шурпа с бараниной
В результате получается насыщенный, сочный бульон, вкус которого не похож ни на что, что вы не пробовали раньше. Попробуйте, и вы скажете мне стократное спасибо. Одно условие — не меняйте ингредиенты! Особенно не баранина и нут!
Пшено нут Растительное масло Картофель Лук Чеснок Помидоры Перец Морковь Белокочанная капуста
Нутовые хрустики
Чипсы из нута — очень вкусная закуска! Хрустящие шарики исчезают в мгновение ока, их любят и взрослые, и дети! Меняя специи, вы можете легко изменить вкус хрустящих хлопьев! Их можно использовать как закуску, как дополнение к блюдам или просто добавлять в салаты.
Гуштнут
Готовлю так нут очень часто, только недавно узнала, что это узбекское блюдо. Так что если вам предстоит познакомиться с нутом, предлагаю вам очень простое, вкусное и питательное блюдо.
Постный веганский майонез и нутово-морковные котлеты
Не могу не поделиться с вами своим рецептом отличного соуса. По вкусу он очень похож на знаменитый майонез, но нам не нужны ни желтки из классического прототипа, ни молоко из вариаций. Если мне удалось заинтриговать вас, я приглашаю вас! Ах да, чуть не забыл — отбивные. Котлеты из нута, моркови и лука, очень простые, но очень вкусные, рекомендую!
Льняная мука Вода Горчичное масло Соль Сахар Лимонный сок Нут Морковь Лук Чеснок Мускатный орех Соус Черный перец Пшеничная мука
Фалафели
Блюдо, которое поставит вас на колени. Это блюдо, которое заставит вас есть. Блюдо, которое заставит вас полюбить арабскую и еврейскую еду, а вместе с ней и арабов и евреев. Это фалафели, друзья мои, и вы их полюбите, и ваше здоровье скажет вам спасибо. Мой первый ВИДЕО рецепт на «Поваренке».
Фальшивый попкорн из нута
Разве это не звучит интригующе?! Я никогда не думал, что из нута можно сделать такие вещи. Удобно брать с собой, отличный вариант, когда нет времени полноценно покушать, и не врезаться в какую-то гадость (особенно для худеющих). Питательно и вкусно! Я предлагаю вам два варианта. Выбор за вами, я предпочитаю соленый нут :)) Этот рецепт из ЖЖ Сони (tastydiet).
Марокканский суп «Харера»
Православные мусульмане едят этот суп один раз в году во время Рамадана. Едят его не только на ужин (после захода солнца), но и на завтрак (до восхода солнца). Когда я спросил: «Почему они едят именно это блюдо во время Рамадана?», мне ответили, что оно очень сытное. Если вы едите его утром, вы не хотите есть его весь день. Это очень важно, потому что в Рамадан мусульманам запрещено не только есть, но и пить от утренней молитвы Фаджр до вечерней молитвы Магриб. Рецепт этого блюда был выложен на сайте в 2010 году пользователем syndys под заголовком «Марокканский суп из хареры» и проиллюстрирован мной в рамках раскраски.
Мясо Нут Чечевица Рис Помидор Лук репчатый Сельдерей Сельдерей Кориандр Петрушка Томатное пюре Мука пшеничная Сладкий красный перец Куркума Паприка Сладкая соль
Конфеты для диеты и тахинная паста
Удивительные сладости, которые готовятся из нута. Я заинтересовалась ими, какие они на вкус, какая у них консистенция и будут ли они вкусными? А вот и эффект — удивительно вкусно и полезно))) Спасибо Юлии (La Perla), ZHJ за рецепт.
Постные конфеты
Конфеты готовятся только из нежирных ингредиентов. Тот, кто их попробует, никогда не догадается, из чего они сделаны. На вкус они как шоколадная халва, только наши конфеты нежнее и нежнее.
Бозбаш острый по-грузински
Бозбаш — кавказский суп, и в каждом регионе его готовят по-разному. Обязательно употребление баранины и сухофруктов. Хочу представить вам грузинский вариант этого очень вкусного и ароматного супа без сухофруктов, который готовится на говяжьих ребрышках.
Говяжьи ребрышки Вода Нут Лук Помидоры Кориандр Томатная паста Специи Острый красный перец Картофель
Тофу из нута
Давно наткнулась на этот рецепт, но времени не было. А сейчас на Великий пост просто необходимо украсить стол. Рецепт простой, а эффект отличный. Зачем тратить деньги на купленный в магазине тофу? Нельзя тратить деньги на купленный в магазине тофу.
Конфеты «Подарочные»
Хочу поделиться рецептом вкусного шоколада. Они настолько ароматны, что выглядят как хорошая кондитерская. И этот божественный вкус! Он порадует вас удивительной хрупкостью и нежностью орехового пралине. Пралине можно приготовить из всех видов орехов: миндаля, фундука, грецких орехов, фисташек и даже нута. Эта начинка — восторг! Конфеты очень вкусные и ничем не отличаются от тех, что мы привыкли покупать в магазине. Эти замечательные конфеты я сделала в подарок на 8 марта своим подружкам на работе. Надеюсь, они будут вкусными. Благодарю девушку Людмилу за идею.
Шоколадный пирог из нута
Предлагаю поварам очень интересный шоколадный торт из нута, без муки. Пирог получается очень вкусным, немного влажным, с кусочками «нутовых орешков».
Плов с нутом
Нут есть нут. Хочу показать вам блюда из нута… и чечевица (По просьбе Тани Челси) И на конкурс «Пост с Мулинекс»
