Самое популярное название немецкого праздника окончания сбора урожая — «Erntedankfest» — праздник благодарения, отмечаемый в католической церкви Германии в первое воскресенье октября.
Этот праздник уходит своими корнями в римские обычаи. В этот день люди радуются хорошему урожаю и благодарят Бога за дары природы (овощи, фрукты, зерна, ягоды) и за заботу о людях. Взамен верующие возвращают ему некоторые из его даров.
Праздник урожая отмечался уже в дохристианские времена. Он отмечается в католической церкви с 3 века. В Пруссии он впервые отмечался в 1773 году, в первое воскресенье после дня св. Майкл (29 сентября) и с тех пор стал постоянным игроком. Дата первого воскресенья октября была установлена в Германии католической церковью в 1972 году; каждый приход Евангелической церкви устанавливает свою дату праздника: первое воскресенье октября или первое воскресенье после праздника св. Майкл.
Древние земледельцы верили, что урожай охраняет дух, который дает им рост или смерть. Дух производил хороший урожай, если его любили и им наслаждались, и уничтожал урожай, если фермер был недоволен или обижен. Вот почему раньше его праздновали как победу над призраками.
Сегодня также день, когда мы благодарим Господа за Его дары. В этот день в храме проходит особая служба. В церкви украшают лучшие плоды нового урожая и пшеничные венки. Эти урожайные и урожайные венки делаются заранее из колосьев последнего снопа. Овощи, фрукты и злаки благословляются и кладутся перед алтарем.
Делает 4 порции:
4 средних или крупных клубня картофеля
1/4 столовой ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
