«Летняя», «пляжная» или «свадебная» спешка столь же раздражает, сколь и интересна. Все знают своих врагов в лицо, но мало кто готов принять сокрушительный удар по простым углеводам и отправиться в спортзал вместо кофейни. Вам нужен какой-то стимул, какой-то «похудеть на…». И вот, предчувствуя неизбежность летней наготы, мои друзья вспоминают целлюлит, потерянную фитнес-карту и ищут новую диету.
Любимец всех полных женщин, Дюкан сжалился над своими последователями и ввел новую гуманную диету под названием «Лестница питания». «Я открыл второй фронт в войне с лишним весом», — сказал он, пообещав минус 700 г в неделю. В первую очередь «лесенка» ориентирована на людей, которые успешно похудели, а также набрали 4-5 кг. Лестница — это еженедельное упражнение, которое можно повторять по мере необходимости, пока вы не достигнете своего целевого веса.
30-летняя Анастасия худеет со стажем, два года назад благодаря диете Дюкана похудела на 10 кг, вернулось 3 кг. «Я планировала перейти на Дюкан, но все откладывала на потом, — говорит Настя. — Чисто белковые дни для меня всегда были мучением, я не люблю мясо. В «лестнице» понравилось, что белковый день всего один, ну и конечно же, что в воскресенье можно съесть десерт.
«Я планировал пойти в бассейн, но это ограничилось прогулками — я хожу на работу и с работы в неторопливом темпе около часа в день». Самое сложное, по его словам, это привыкнуть к графику и не расслабляться. «Иногда хочется сладкого во вторник, но приходится ждать до воскресенья», — вздыхает девушка.
Вверх и вниз по лестнице
Питательные вещества и растительные соединения в кожуре манго
Диета проста и представлена в виде лестницы. Каждый день — это лестница, по которой вы поднимаетесь, добавляя один продукт питания. К нижним разрядам относятся продукты, которые можно есть свободно, а к верхним разрядам – продукты, без которых можно прожить, но без которых невыносимо тяжело. Девушки, уже знакомые с базовым вариантом диеты Дюкана, с готовностью узнают Атаку и Чередование – Дюкан Лайт только ускоряет их, как будто на большой скорости перемотали утомительный, длинный фильм.
Понедельник
— День чистого белка. Вегетарианцы не одобрят – говядину, курицу, рыбу, морепродукты можно есть в любом количестве. Разрешены яйца, обезжиренное молоко и йогурт, подсластители и травы.
В принципе, ничего страшного в этом нет, но даже на Кавказе мясо обычно сочетают с зеленью, иначе оно плохо усваивается, считает диетолог Елена Гарагуля, которая предлагает выбирать для протеинового перерыва понедельника морепродукты и ряженку. — Кальмары, креветки — много не съешь, но насытятся быстро. Например, днем можно есть молочные продукты: рис, варенье, а вечером морепродукты или рыбу: скумбрию, лосося, форель и немного креветок плюс перепелиные яйца. В них больше содержание аминокислот, витаминов и микроэлементов, чем в куриных яйцах».
Вторник
— овощи добавляются сырыми, вареными или тушеными, также в неограниченном количестве. Исключение составляет картофель – для него отведен отдельный день. Также следует избегать бобовых. Можно использовать заправки на основе обезжиренного йогурта (например, 0% простой йогурт, дижонская горчица, соль и перец, сушеные травы). Диетолог-гастроэнтеролог Альбина Никитина скептически относится к постным продуктам:
«0% — это просто рекламный трюк. Если вы спросите у производителя, то он в откровенной беседе вам скажет, что врет. Нет такого понятия, как ноль жира, как не бывает легкого печенья, а 1г жира равен 9 ккал».
Среда
— Разрешено есть 150 г фруктов (кроме бананов, винограда и сухофруктов). Кроме того, на арену выходят дополнительные продукты – довольно причудливый список, позволяющий разнообразить рацион. Прежде всего, это экзотические для Сибири продукты, такие как сладкий соевый сироп и обезжиренное кокосовое молоко, а также не менее экзотическая сметана жирностью до 3% и сыр до 7%. Я бы добавил сибирские ягоды — говорит Елена Гарагулия. — У них гораздо больше витамина С. Например, вы можете делать смузи по утрам — оранжевый и ягоды, это дает сытость ».
Четверг
— Добавлена невероятная роскошь для похудения — несколько ломтиков целостного хлеба. Конечно, без масла, но с одним приемлемым продуктом. По словам диетологов, лучше жевать хлеб в обеденное время.
Пятница
— Вы можете съесть 40 г сыра с низким содержанием и 1 допустимым продуктом. «Если вы добавите сыр, это должно быть подходящей диетической диетой», — говорит Елена Гарагулия. — Сулугуни, Адигей, ты должен съесть его с овощами в течение дня или вечера ».
Суббота
Потенциальные недостатки употребления кожуры манго
— Допускается порция крахмальной пищи: рис, макароны, картофель. Эта часть зависит от продукта: например, вы можете съесть 210 г чечевицы, 190 г пасты, 170 г коричневого риса и 80 г пюре с картофелем. Я против пасты и картофеля — говорит Елена Гарагулия. — Вы можете жить без них, чтобы похудеть, и стоит добавить бобовые — например, бобы. Диета ничего не говорит о горках, в то время как вы можете есть овсяные или гречневые хлопья на ужин.
Может вызвать аллергическую реакцию
Воскресенье
— Время для праздника — на вершине лестницы есть приз для более стройного человека. Стартер, основное блюдо, десерт или сыр и бокал вина. Используйте свою свободу с умом — разрешено только один прием пищи.
Овсяный человек
Может содержать остатки пестицидов
В ежедневном режиме ешьте 1,5 столовые ложки овсяных отрубей, пейте по крайней мере 1,5 литра воды и ходите в быстром темпе. В дополнение к воде, Дукан рекомендует пить зеленый чай чили в день замороженного зеленого чая (15 г листьев зеленого чая на 1 литр воды + щепотка перца чили + сок лайма или половина лимона + 2 столовые ложки замены сахара). По словам Альбины Никитины, уникальность отрубей является особенностью диеты Дукана: «Обычно нам нужно есть 30 г клетчатки в день — чтобы дополнить ее, Дукан добавляет пшеничные отруби. Но на самом деле каждое отруби будет работать одинаково».
Общины похудения Ducan — это его собственный мир, со своими законами и терминологией. Случайный странник не поймет, что такое COM, DOP, вес и BFS. Феномен Дукана заключается в обещанных и действительно быстрых эффектах, которые вдохновляют на следующие подвиги. «Диета очень компетентно назначена, но в принципе ничего нового не обнаружено» — подводит итог Альбину Никитину. — Человек сознательно переходит в режим — Следуя за ним, он начинает получать результаты. Это как собака из Павлава: сегодня четверг — вы можете сделать это, завтра в пятницу — вы можете сделать это. Если у него есть свободный день, он может сделать все возможное в данной неделе и отпраздновать его в свободный день. Но это не может быть двухнедельной или 3-месячной диеты, привычки питания людей с избыточным весом должны быть записаны на всю жизнь.
Валерия Беленкая
Фото. Депозитфотос. ком (1, 3), иллюстрация Ольги Бурлаковой (2)
