Когда мы слышим слово «маковые семена», мы сразу же думаем о богатом рулете с маковыми семенами или маком. Мы привыкли использовать семена мака в тортах, но думаем ли мы когда -нибудь о пользе для здоровья этого растения?
Кулеш по-украински в мультиварке
Маки может быть найдена по всему цис, где насчитывается более 70 видов. В общей сложности на нашей планете насчитывается более 100 сортов этого прекрасного цветка.
Кулеш «Настоящий»
Стебли обычно возведены, а листья разнообразны — от узких, волосатых до более широких, гладких сортов. Семена мака встречаются в разных цветах и оттенках.
Кулеш «Полевой»
Это поразительно красивый цветок.
Наиболее распространенным является красный цвет, известный нам, но вы также можете найти другие варианты, такие как розовый, фиолетовый, белый и желтый.
Кулеш «хвостатый» антикризисный
После цветения, вместо цветов образуются стручки с семенами, которые имеют характерный внешний вид, который трудно путать с чем -либо еще. Когда они созревают, они производят значительное количество маленьких черных зерен, которые известны всем любителям мака. Следует помнить, что только полностью спелые семена съедобны.
Кулеш с грибами
Мы редко думаем о свойствах этого растения, потому что мы привыкли потреблять его только с кондитерскими изделиями в недостаточных количествах, чтобы наш организм реагировал на этот продукт.
Кулеш-тыквянник
Многие люди знают, что это растение содержит опиум в своей структуре, но не все знают другие преимущества и вредность для здоровья от мака.
Древние шумеры использовали семена в качестве пищи в 4-м веке до н.э. Древние египтяне, греки и римляне использовали это как снотворное.
Астраханский кулеш
Древние целители использовали семена мака для приготовления спящей воды для облегчения усталости, а пациентам давали маковое молоко, чтобы серьезные заболевания уступили во сне. Считалось, что Поппи защищает людей и их дома от злых духов.
Семена маку также были обнаружены во время неолитических раскопок зданий в сегодняшней Швейцарии. Основываясь на этих выводах, было обнаружено, что Поппи является одним из старейших культур.
Кулеш солдатский
В древней Греции мак считался лекарством от многих болезней, и его способность благосклонно действовать на мозг.
А в средневековой Франции Мак даже стал обязательным в налоговом списке, поэтому в течение года крестьяне дали около 26 литров семена мака в Казначейство.
Кулеш
В старые времена мак был подан во время церковных каникул и более крупных праздников. Поппи использовался для пасхи и рождественских тортов, украшенных свадебных буханок, мака и меда, подаваемых начинкой для сладких пирогов.
Люди связывают имя Макаби с Макамасом, потому что их семена созревают в середине прошлого летнего месяца. В предварительном периоде домохозяйки выпекают пирожные, пряники и швейцарские рулеты, используя семена мака, чтобы замесить тесто и приготовление начинок и повязки. Утренняя еда начинается с блинов, подаваемых с маковым молоком, разбитым в муку и смешивается с медом.
Мак композиция. Калорийное содержание и питательная ценность.
Семена мака содержат алкалоиды (берберин, Риди, мекамбрин и т. Д.), Гликозиды, органические кислоты, флавоноиды, антоцианины, жирное масло, витамин С.
Семена содержат большое количество масла, сахара и белка. Млечный сок из стеблей растения содержит опийные алкалоиды (морфин, кодеин, препарат, папаверин).
Чтобы повысить устойчивость организма различным заболеваниям, важно обеспечить пищу продуктами и витаминами. Поппи содержит значительное количество цинка, которое участвует в воспроизведении лейкоцитов и укрепляет защитную реакцию на бактерии, вирусы и другие посторонние факторы. Поппи содержит много кальция, что оказывает положительное влияние на наши кости и зубы. Семена растений содержат жир (в среднем 50%) и маки семян мака (около 44%) и витамин С.
Калорийная ценность семян мака составляет 525 ккал.
Пищевая ценность семян мака: белок — 17,99 г, жир — 41,56 г, углеводы — 8,63 г.
