Давайте узнаем, можно ли есть сырую говядину. Например, карпаччо, японское гюсаси, корейская юхва и стейк тартар. Бладстейк трудно назвать идеально приготовленным – и все же он пользуется огромной популярностью у гурманов. Но стоит ли есть мясо сырым?
