Абсолютная неправда, что категорически нельзя включать отбивные во время диеты! Вкусные диетические отбивные можно приготовить в любое время и они станут отличным способом разнообразить свой рацион. Эти отбивные разительно отличаются от обычных свиных отбивных и содержат гораздо меньше калорий!
ПП котлеты в духовке
Самое главное правило при приготовлении свиных отбивных – не забывать обжаривать их на сковороде. Даже если вы используете нежирное мясо, оно при жарке впитает масло, и калорийность котлет будет намного выше. Отличный способ – приготовить котлеты в духовке. Однако для того, чтобы эти котлеты получились вкусными и сочными, нужно знать несколько простых секретов:
- используем чистый фарш без добавления сала и хлеба, ведь делаем диетические отбивные.
- Обязательно добавьте лук. Его можно мелко нарезать или даже натереть на терке, благодаря чему лук пустит сок, что сделает котлеты мягкими и нежными.
- Также можно добавить натертый кабачок, чтобы котлеты не пересыхали.
- Для дополнительной сочности можно добавить мелко нашинкованную белокочанную капусту.
- Не забудьте про травы, они добавят тефтелям больше аромата.
- по желанию в начинку можно добавить немного натурального йогурта, особенно если вы готовите с нежирным мясом.
- Чтобы не смазать противень растительным маслом, застелите его пергаментной бумагой, чтобы кексы не прилипали.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-50 минут.
Диетические котлеты на пару
Еще один отличный способ приготовить поп-пирожки — приготовить их на пару. Также это блюдо можно приготовить в мультиварке или пароварке. Этот способ приготовления очень часто рекомендуют врачи при проблемах с лишним весом и заболеваниях пищеварительной системы.
- 500 грамм индейки (используйте филе). Это нежирное мясо прекрасно вписывается в диетический рацион. В 100 граммах филе индейки всего 114 калорий.
- 1 средняя луковица. Натереть на мелкой терке и добавить к фаршу.
- 100 грамм тыквы. Благодаря этому наши тефтельки приобретут больше сочности. Натереть на мелкой терке.
- 1 яйцо.
- Соль и перец по вкусу.
Фарш тщательно перемешать, сформировать котлетки и отправить в пароварку или мультиварку. Через 20 минут наши отбивные на пару готовы!
Диетические котлеты из телятины в духовке
Отличный вариант для здорового питания – котлеты из телятины. Вы можете смело включать это нежное и диетическое мясо в свой рацион и не беспокоиться о дополнительных калориях.
- 500 грамм телятины. Вырезка лучше всего, потому что она более нежная. В 100 граммах этого мяса всего 94 калории, поэтому этот рецепт отлично подойдет для похудения.
- 1 средняя луковица. Вместо лука по желанию можно добавить кабачки.
- 1 яйцо
- Соль и перец.
Смешайте все ингредиенты и сформируйте палочки. Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в духовку на 30-40 минут.
Печеночные котлеты — пп рецепт
Эти печеночные котлеты еще называют оладьями. Они очень просты в приготовлении, низкокалорийны и очень полезны.
- 700 грамм говяжьей печени. В 100 граммах этого продукта 125 калорий, поэтому он является идеальным диетическим продуктом. Кроме того, печень содержит много витаминов и минералов. Обязательно промойте печень под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Срежьте все жилки, чтобы печень не горчила. Также можно предварительно замочить печень в молоке.
- Овсянка. Вам понадобится примерно 100 г этого продукта. Вы можете использовать обычные овсяные хлопья или взбить их в муку в блендере.
- 2 средние луковицы. Перемолоть их на мясорубке или измельчить в блендере.
- 1 яйцо.
- Любые специи на ваш вкус.
- Соль и перец.
На мясорубке или в блендере измельчите печень вместе с луком. Затем добавить овсяные хлопья, яйцо и специи. Перемешать и оставить застывать. Через 25 минут можно жарить котлеты на сковороде с антипригарным покрытием. Обжариваем котлеты 5-7 минут.
Диетические ПП котлеты из говядины
Еще один диетический способ приготовления стейков для бургеров – использовать говядину.
- 700 грамм говядины (берём вырезку). В 100 граммах этого мяса всего 218 калорий. Пропустите мясо через мясорубку.
- 100 грамм натурального йогурта. Вместо яиц мы будем использовать простоквашу, благодаря которой наши тефтельки получатся сочными, ведь говядина – мясо диетическое и содержит мало жира.
- 2 средние луковицы. Нарежьте их и взбейте вместе с йогуртом в блендере. Будет создана заправка и добавлена к мясному фаршу.
- Соль и перец по вкусу.
Смешайте фарш с диетической йогуртовой заправкой, посолите и поперчите. Сформировать котлеты и запечь в духовке 20-30 минут.
Диетические котлеты из говяжьего фарша — пп рецепт
Котлеты из отварного говяжьего фарша также можно приготовить на пару. Для этого вам понадобится:
- 500 грамм говяжьего фарша. Выложить в фарш без жира и хлеб.
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки овсяных хлопьев. Измельчить в блендере до получения муки.
- 1 средняя луковица. Его также можно измельчить в блендере для большего удобства.
- Добавить соль и перец по вкусу.
Смешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты и готовьте на пару 30 минут!
Куриные котлеты ПП — рецепт в духовке
Куриная грудка – любимица всех худышек, поэтому предлагаем приготовить диетические нарезки из куриных грудок.
- 1 кг куриной грудки. Мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами и пропустить через мясорубку.
- 3 столовые ложки простого йогурта. Благодаря этому наши котлеты получатся более нежными.
- 1 яйцо.
- 200 грамм капусты и 1 средняя луковица. Перемолоть на мясорубке вместе с мясом, тогда котлеты будут сочными.
- Добавить соль и перец по вкусу.
Смешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты и запекайте 20-30 минут. Калорийность на 100 грамм всего 98 калорий!
Котлеты из куриного фарша на пару — диетический рецепт
Вот вкусный и простой рецепт котлет из куриного фарша.
- 500 грамм фарша. Используйте куриную грудку, без добавления хлеба или жира.
- Натереть 1 среднюю луковицу и 1 среднюю морковь. Натереть на самой мелкой терке, тогда котлеты будут нежными.
- 1 яйцо.
- Любая зелень. Также можно использовать шелуху зеленого лука.
- Соль и перец.
Смешайте все ингредиенты, сформируйте пельмени и готовьте на пару 20 минут.
Рубленные куриные ПП котлеты диетические
Вы также можете сделать нарезанные отбивные, чтобы разнообразить свой рацион. Лучший способ – с куриной грудкой.
- 500 грамм куриной грудки. Промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
- 1 яйцо.
- Соль и перец
- 1 столовая ложка растительного масла.
Добавьте к мясу яйцо, соль и перец. Смешайте все. Обжариваем котлеты с двух сторон по 1-2 минуты. Не забывайте учитывать калорийность растительного масла при подсчете калорий.
Как приготовить ПП котлеты из куриной печени
Если вы любите куриную печень, из этого продукта можно приготовить котлеты или оладьи.
- 500 грамм куриной печени. В ста граммах печени всего 136 калорий. Перемолоть печень в блендере. Положите 1 среднюю луковицу в блендер.
- 1 яйцо.
- овсяная мука. Всего понадобится 4-5 ст. Если у вас нет овсянки, можно просто взбить хлопья в кофемолке.
- Соль и перец по вкусу.
Смешайте все ингредиенты и отложите мясо для обеда, чтобы мука немного набухла. Эти блинчики с начинкой можно приготовить на сковороде с антипригарным покрытием. Обжаривать с двух сторон по 1-2 минуты.
Правильное питание и тефтельки абсолютно совместимы! Готовьте батат и обязательно делитесь впечатлениями и рецептами!
