Что такое перец – овощ или фрукт? Описание, история происхождения и виды этого растения

Грибок ногтей? Попробуйте это, если вы страдаете грибком ног...
7 часов назад
Мощная потенция на всю ночь! Делай так за 5 минут до секса!
9 часов назад

Перец

Существует несколько спорных точек зрения на то, что является фруктом, овощем или ягодой. Например, все узнали, что арбуз – это ягода. А перцы, что с ними? Знаете ли вы, что ведутся споры о том, овощ это, фрукт или ягода?

Что это такое?

Что такое перец - овощ или фрукт? Описание, история происхождения и виды этого растения

Это овощная культура, но версии о том, что перец – это фрукт или ягода, тоже имеют свои основания. Некоторые люди называют сладкий перец фруктом, потому что это цветущее растение. Размножается семенами, которые находятся внутри плода.

Форма плода говорит в пользу того, что перец правильно считать ягодой. В одной энциклопедии говорится, что плод перца — это ложная полая ягода.

Распространенное мнение «паприка — это овощ» также верно, исторически выработано и подкрепляется тем, что паприка не имеет ярко выраженного сладкого вкуса, как фрукты, и на кухне паприка является частью основного блюда, а не десертом (как и ягоды и фрукты). Однако, исходя из биологических особенностей плода, мы можем назвать его фруктом.

Как выглядит плод?

Плод перца – полая ягода. Внутри, у самого основания плода, много семян. Цвет плода может варьироваться от зеленого до ярко-красного. Большинство видов зеленых фруктов недостаточно созрели.

Плоды обычно собирают, когда они становятся желтыми, оранжевыми или красными, в зависимости от сорта овощного перца. Их вес может варьироваться от 0,25 до 200 грамм.

Краткая история происхождения

Что такое перец - овощ или фрукт? Описание, история происхождения и виды этого растения

Сколько лет назад был открыт этот перец и откуда он родом в России? Колумб впервые столкнулся с перцем в 1492 году, когда открыл Америку. Родиной паприки, хоть и дикой, является Мексика и Центральная Америка. После поселения в Америке сладкий перец стали использовать в пищу, но до этого культуру облагораживали и вывели отечественные сорта. В Россию завезен в 16 веке из Турции и Ирана.

Интересен тот факт, что только в России эта культура называется болгарской. Это связано с тем, что в 19 веке, когда перец стали выращивать в промышленных целях в СССР, в Болгарии выращивали несколько сортов, получивших широкое распространение на территории страны. Во всем мире эти плоды относят к сладким или овощным перцам.

Ботаническое описание и характеристика

Культивация – кустарниковое растение. Хотя кустарник является многолетним, в садоводстве перец выращивают как однолетнее растение. К какому семейству относится перец? Относится к классу двудольных цветковых растений, семейству пасленовых (это основание для признания паприки ягодой с точки зрения ботаники).

Этот вид – перец чили, который относится к группе овощей. Листья кустарника одиночные и длинные, собраны в розетки. Их цвет может варьироваться от зеленого до темно-оливкового.

Как цветёт?

Перцы начинают цвести примерно с начала до середины лета, если их высаживают в грунт весной.

Цветок появляется первым. Его лепестки могут быть белыми с желтыми или лиловыми пятнами у основания.

Мощная потенция на всю ночь! Делай так за 5 минут до секса!
10 часов назад
Ужасно много денег получат только 3 знака зодиака в этом месяце!
10 часов назад

Цветки обычно крупные, ароматные, собраны в пучки. После того, как лепестки опадут, у основания цветка можно увидеть маленькие корешки, из которых позже вырастут полезные перцы. Этот корень созревает именно во время цветения, поэтому в этот период необходимо правильно ухаживать за растением: своевременно поливать, удобрять.

Какие бывают виды и разновидности: названия и описание

“Ермак”

Сорт Ермак относится к скороспелым сортам. Особенность сорта в том, что он дает богатый урожай. Цветет два раза за лето. Важно отметить, что второй урожай характеризуется крупными и хорошими плодами, массой в среднем 250 г. Может быть достигнута урожайность 13 кг с квадратного метра. Первая волна урожая будет мелкоягодной, поэтому она будет хороша для консервации.

Что такое перец - овощ или фрукт? Описание, история происхождения и виды этого растения

“Гладиатор”

Это средне-желтый перец с пикантным вкусом и толстыми стенками (до 13 мм). Он поздно созревает и является голландским сортом. Имеет средний вес плодов 300 г и урожайность 11 кг с квадратного метра.

Что такое перец - овощ или фрукт? Описание, история происхождения и виды этого растения

“Медаль”

Этот сорт рано зацветает и плодоносит непрерывно до ранней осени. Медаль Паприка имеет ярко-красный цвет и средний размер (толщиной от 8 до 13 мм). Весят они не так много, как 150 г, но урожайность достаточно высокая и составляет 16 кг с м2. Благодаря своим вкусовым качествам подходит для употребления в свежем виде.

Что такое перец - овощ или фрукт? Описание, история происхождения и виды этого растения

Этот сорт созревает за 100 дней с момента появления всходов и уже дает первые плоды. Его особенность в том, что он не требует особого ухода, но имеет высокую урожайность (14 кг с 1 м2), стенки плодов толстые, красно-коричневого цвета. Такие перцы весят более 250 г.

Что такое перец - овощ или фрукт? Описание, история происхождения и виды этого растения

“Калифорнийское чудо” красного и других цветов

Цвет может быть красным или коричневым. Они весят примерно 380 г и имеют толщину стенки 12 мм. Из-за размеров плодов (крупные) они не пригодны для консервации, но отлично подходят для приготовления пищи.

Подробнее о выращивании перца Калифорния Чудо читайте в этой статье.

Что такое перец - овощ или фрукт? Описание, история происхождения и виды этого растения

“Чёрный кардинал”

Поздний сорт из Италии. При созревании приобретает темно-фиолетовый цвет, но сырым его можно есть только тогда, когда он становится красным. Его плоды среднего размера, их можно мариновать или есть сырыми.

Что такое перец - овощ или фрукт? Описание, история происхождения и виды этого растения

Перцы можно выращивать в земле или в теплице, но декоративные перцы также выращивают в горшках. Прочтите нашу статью о других сортах, таких как Богатырь, Аристотель F1, Бараний рог, Кайенна, Цыган F1, Близнецы F1, Леся, Аладдин и Атлант.

Несмотря на разные взгляды на сущность перца, принято считать, что это овощное растение. Однако его биологические особенности позволяют называть его фруктом и даже ягодой (в некоторых случаях). Проще говоря, на кухне перец — это овощ, для биологов и ботаников — фрукт, а если рассматривать фрукт отдельно — ягода.

Ужасно много денег получат только 3 знака зодиака в этом месяце!
6 часов назад
Как спастись от морщин? Эффективный метод борьбы со старением найден...
10 часов назад

Читайте также