В тропических странах люди едят папайю каждый день. Но для большинства россиян фрукт новый. Забегая вперед, папайю можно сравнить с дыней: она такая же сладкая и такая же чистая. Кроме того, они очень похожи по химическому составу и пищевой ценности.
Это первый вопрос в головах людей, решивших попробовать. По общему признанию, аромат папайи несколько приобретенный аромат. 50% людей это нравится, а остальные 50% нет.
Как правильно варить нут
Говорят, у вас должны быть развитые вкусовые рецепторы, чтобы попробовать папайю. Только так можно уловить во вкусе восхитительные нотки, не поддающиеся описанию.
Какие фрукты на вкус, что они любят больше всего:
- дыня;
- тыква;
- морковь;
- абрикос;
- цуккини.
Готовим хрустящий нут в духовке
Запах папайи травянистый, скорее растительный и неаппетитный. Однако спелые плоды имеют сладкий вкус. Мякоть больше всего похожа на мякоть дыни.
Существует более 1000 сортов папайи, каждый из которых обладает уникальным вкусом. Самыми вкусными считаются голландские и гавайские сорта. Первый имеет явные нотки шоколада и кофе. А гавайская папайя на вкус как жевательная резинка из детства.
- Фрукт чаще всего едят сырым. Чтобы усилить вкус мякоти, ее окунают в сок пассифлоры или лайма. Однако вы можете пропустить этот пункт.
- Как папайю едят на ее родине:
- Свежо. Папайя – частый гость на столе туземцев. Едят так же, как и в России: очищают, нарезают и насыпают в рот.
- Запеченный. В таком виде плод источает сильный аромат свежеиспеченного хлеба. Его запекают пополам, фаршируют овощами, морепродуктами и мясом.
- Сушеный. Мякоть нарезают брусочками и сушат. Вяленая папайя сохраняет все свои полезные свойства, ее вкус становится слаще и насыщеннее. Из сушеной папайи можно делать каши, тушить, добавлять в мороженое и другие десерты, есть в качестве закуски.
- В посуде. Плоды используются в салатах, супах, тушеных блюдах, десертах, смузи и тортах. Они хорошо сочетаются с морковью, помидорами, курицей, авокадо, цитрусовыми, маракуйей, рыбой и морепродуктами.
Для несладких блюд используют в основном зеленые, слегка недозрелые плоды.
- Очистите экзотический фрукт, например, тыкву или дыню.
- Разрежьте фрукт вдоль на две половинки.
- Выньте семена ложкой.
- Очистите кожу.
- Мякоть нарезать полукольцами или кубиками.
- Если это небольшой фрукт, его не нужно очищать. Такую папайю обычно едят, вынимая мякоть ложкой.
- Папайя — это плод дынного дерева, внешне напоминающий пальму. Произрастает во всех тропиках: в Таиланде, на Филиппинах, на юге Мексики и в Америке и т.д. Эти плоды примечательны своим уникальным веществом, которым является папаин. Используется в медицине, кулинарии и косметологии.
Тыквенный суп с нутом
Папаин применяют для очищения ран, отшелушивания кожи, замедления роста волос на теле, лечения межпозвонкового остеохондроза. Он используется в зубной пасте для растворения зубного налета. Он помогает пищеварению и рекомендуется людям, которые переедают.
Польза папайи для организма обусловлена высоким содержанием в ней аминокислот, пищевых волокон, витаминов и минералов. Спелая мякоть богата витамином С (больше, чем лимоны). Он также содержит витамины А, В5, В9, Е, магний, калий, медь, омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Все это говорит о том, что эти фрукты низкокалорийны. Около 40 ккал на 100 г мякоти.
- Каковы преимущества папайи:
- помогает быстро переваривать пищу;
- очищает кишечник и весь организм;
- снижает риск инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний и рака;
- Замедляет старение сетчатки глаза, полезен для зрения;
- Способствует снижению веса за счет быстрого сжигания жира;
- укрепляет иммунную систему;
- Обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами;
Обладает антигельминтными свойствами.
- В древние времена женщины использовали дынное дерево как противозачаточное и абортивное средство. Такими свойствами обладают листья и корни растения.
- Если помазать место укуса насекомого кусочком фрукта, боль очень быстро утихнет.
- Спелая папайя не содержит токсичных веществ, поэтому назвать ее вредной нельзя. Тайцы дают этот фрукт своим детям в качестве первого прикорма. Однако российский организм может не так хорошо усваивать экзотические фрукты. Возможные негативные последствия и вред:
- аллергия;
- диарея;
- тошнота и изжога.
- Противопоказаний к употреблению фрукта как такового нет. Только рекомендуется ограничить его употребление в период расстройств пищеварения, при тяжелых заболеваниях поджелудочной железы, гастритах, язвах.
Бутерброды с авокадо
Незрелые плоды нельзя есть без термической обработки. Они содержат ядовитые вещества, способные вызвать отравление.
Многие люди обеспокоены папайей и задаются вопросом, как ее правильно есть. На самом деле нет четких указаний. Ежедневной нормы нет. Жители тропических стран могут съедать до 2 плодов в день, иногда и больше. Те, кто ест впервые, должны начинать с небольшого кусочка. Чтобы избежать побочных реакций, папайю лучше есть:
- Незадолго до или после основного приема пищи. Именно так он будет наиболее полезен: улучшит пищеварение и обеспечит доставку в организм ценных веществ.
- Охлажденный. Подержите фрукты некоторое время в холодильнике. Говорят, что это улучшает вкус.
- Тонкими ломтиками. Маленькие тонкие ломтики делают папайю мягче и придают ей лучший вкус.
- Если вам не нравится вкус фруктов, попробуйте приготовить смузи. Рецепт:
- Смешайте 200 г мякоти папайи, 150 г сладкого банана, 100 мл йогурта, 100 мл молока, щепотку ванильного сахара.
- Процесс в блендере.
Добавьте 4 кубика льда.
- Разделите на две части и украсьте листиками мяты.
- Этот напиток придется по вкусу каждому. Это также полезно для вашего здоровья!
- Этот экзотический фрукт в основном незрелый и отличается от свежесобранной сочной папайи. Но все же выбрать вкусный экземпляр несложно, если знать некоторые особенности созревания.
- Проведите небольшой тест:
Фалафель
Обратите внимание на яркость цвета. Чем спелее папайя, тем она ярче.
Нажмите на стебель. Он не должен быть мягким, но при нажатии на него должен ощущаться характерный аромат.
