Здесь огромное разнообразие видов креветок. Эти морепродукты оставили свой след у любителей по всему миру. Для многих остается актуальным вопрос, как правильно и согласно застольному этикету есть креветки, в ресторане и дома.
Если ракообразные представлены крупными экземплярами королевских креветок, и их подают в приготовленном виде с неотделенной панцирем, можно взять креветки за руки, отделить голову, а мякоть с хвостового плавника подцепить специальной вилкой. .
@ [электронная почта защищена] — depositphotos.com
Как можно сделать соевый соус?
Также не возбраняется есть моллюсков руками. Креветку очищают от головы, панциря и хвоста и едят. Для очищенной скорлупы дается отдельная тарелка и глубокая миска с водой и долькой лимона для ополаскивания рук.
Жареный продукт в ресторанах и дома подают уже предварительно очищенным. Кусок панциря остается только в хвостовой части тушки. Сначала возьмите морское лакомство за кончик хвоста, затем обмакните его в соус и откусите очищенную часть. Положите кусочек корки на отдельную тарелку и ополосните руки в подкисленной воде.
Креветка.
Как делают натуральный соевый соус?
@ Антон Матюха — depositphotos.com
Обратите внимание, как правильно употреблять креветки в составе коктейльного салата. В этом случае необходимо будет использовать специальную вилку для моллюсков. В виде исключения можно использовать десертную вилку. Креветки подаются без панциря, протыкаются вилкой и съедаются. Если морепродукты королевские или другие крупные моллюски, откусывайте их по одному маленькому кусочку за раз. Нет необходимости резать его ножом.
Креветки в супе
Креветки, очищенные от панцирей, могут быть одним из ингредиентов первого блюда. Если они маленькие, съешьте их целиком. Если они очень крупные, нарежьте креветки вилкой и одной рукой придерживайте их на тарелке. Использование ножа крайне нежелательно.
@kaninstudio-depositphotos.com
Как правильно есть деликатесы из морепродуктов, зависит от того, в каком блюде их подают.
Почему соевый соус коричневый?
Насколько велико разнообразие видов этих ракообразных, настолько велико количество кулинарных блюд, которые можно приготовить из морепродуктов. Деликатесы из морепродуктов подаются как отдельное блюдо. Их жарят, варят, панируют и запекают. Креветки часто используются в качестве ингредиента соусов, супов, ризотто, тортов и холодных закусок. Продукт можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Особых рекомендаций по этому поводу нет. Это дело привычки и вкуса.
Зачем нужен соевый соус?
Морепродукты теперь можно купить в любом супермаркете. Хотя блюда из моллюсков стали обычным явлением на столе, нельзя сказать, что креветки являются частью ежедневного рациона. Некоторые люди не знают, как правильно приготовить этот продукт, чтобы сохранить все его вкусовые качества и полезные свойства. Если повар только начинает учиться готовить моллюсков, ему можно посоветовать обратить внимание на различные видеоролики в сети, описывающие технологию приготовления блюд из морепродуктов.
@ a-lesa-lesa — depositphotos.com
Традиционно морских обитателей готовят в панцире, а затем очищают готовый продукт. Но можно и не отделять их от скорлупы и есть вместе.
Как в магазине понять, что перед вами хороший соевый соус?
Главное правильно их приготовить. Можно есть неочищенных моллюсков в жареном или приготовленном на гриле виде. Перед приготовлением замаринуйте продукт и дайте ему немного пропитаться. Это позволит скорлупе смягчиться, поэтому ее можно есть, не опасаясь, что ее частички могут поранить стенки горла, желудка или кишечника при проглатывании. Если скорлупа не размякнет должным образом, она не усвоится организмом, что приведет к проблемам с пищеварением. Его также можно приготовить во фритюрнице, не очищая, и без опасений есть сырым.
Ракообразных едят не только с мясом, но и с панцирем. О правильной технике приготовления их со скорлупой можно узнать из видеороликов, размещенных в Интернете.
Чтобы избежать неприятного скрипа в зубах при употреблении очищенных креветок, не забудьте удалить пищеварительный тракт и самые длинные усики.
Несмотря на огромное разнообразие способов приготовления морепродуктов, многие все же любят экспериментировать, в том числе и с едой. Часто можно услышать вопрос, можно ли есть сырых моллюсков?
